Θα μπορούσα να ζήσω μόνο τρώγοντας σαλάτες. Αλήθεια, μπορεί να μην μου φαίνεται αλλά δεν μπορώ να μην έχω σαλάτα στο πιάτο μου. Σαλάτα με χόρτα, φρούτα, ξηρούς καρπούς, τυρί. Α, και η σάλτσα… καλύτερα να σταματήσω γιατί δεν βλέπω να τελειώνω με το post.
Όλοι έχουμε μία στάνταρ συνταγή, αυτή είναι η δική μου. Η σάλτσα για τη σαλάτα μπορεί να είναι οτιδήποτε από ένα απλό λαδόξυδο, ελαιόλαδο με λεμόνι και αλάτι, μέχρι μαγιονέζα, μουστάρδα, μέλι κτλ.
Αυτή τη συνταγή την βρήκα πριν πολλά χρόνια και την φτιάχνω ακόμα. Η ποσότητα των υλικών αλλάζει ανάλογα με το πόσα άτομα θα φάνε.
Υλικά:
- ¼ του ποτηριού ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 1 κ.σ. μέλι
- αλάτι
- πιπέρι
Ανάμιξε όλα τα υλικά εκτός από το ελαιόλαδο. Ρίξε σιγά σιγά το ελαιόλαδο καθώς ανακατεύεις τα υλικά. Σέρβιρε την σαλάτα με τη σάλτσα λίγο πριν την φας.
Καλή Όρεξη!
Απο την συνεργάτιδα του SOCIALISTA και το blog @withatouchofspice, Ελενα Τρίκου
