Στο αυθεντικό ιταλικό εστιατόριο Opera Prima βρέθηκε κάνοντας Fooding Around ο Δημήτρης Σκαρμούτσος και συνομίλησε με τον ιταλό σεφ, ενώ μπήκαν στην κουζίνα για να μας ετοιμάσουν μια νοστιμότατη ιταλική συνταγή: γαρίδες σε κρούστα από τυρί.
Τα υλικά που θα χρειαστείς για μία μερίδα:
– 3 γαρίδες
-100γρ. ζύμη ψωμιού
-5ογρ. τυρί gorgonzola
-100γρ. μαγιονέζα Hellmann’s
-50γρ. νερό
-50γρ. κρέμα γάλακτος
-30γρ. ξύδι μπαλσάμικο
