Αφράτη και αέρινη, αυτή η µους δεν περιέχει αβγά. Οι δυο σοκολάτες ισορροπούν υπέροχα µεταξύ τους δίνοντας ένα φανταστικό αποτέλεσµα.
Υλικά
1 φλ. (250 ml) γάλα,
1 φλ. (500 ml) κρέµα γάλακτος, χτυπηµένη στο µίξερ µέχρι να γίνει µια σφικτή σαντιγί,
280 γρ. κουβερτούρα 72% κακάο ψιλοκοµµένη,
3 γρ. ζελατίνα σε φύλλα.
Για τη λευκή σοκολάτα:
340 γρ. λευκή κουβερτούρα σοκολάτας ψιλοκοµµένη,
1 φλ. (250 ml) κρέµα γάλακτος.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Extra Info
‘‘Μπορείτε να διπλασιάσετε τη δόση και να σερβίρετε τη µους σε ένα µεγάλο µπολ. Επίσης, αν θέλετε, γαρνίρετε τη µε τριµµένη σοκολάτα ή µπισκότο και ξηρούς καρπούς’’
Source :
xrysessyntages.com
