Φιλέτα τόνου με σάλτσα wasabi. Ένα τέλειο μεσημεριανό για όσους αγαπούν τα καυτερά φαγητά!
Τι θα χρειαστείς
2 κουταλάκια του γλυκού σουσάμι ψημένο
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη wasabi
2 κουταλάκια του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
4 φιλέτα τόνου
1 κουταλιά της σούπας σκόνη wasabi
1 κουταλιά της σούπας νερό
¼ του φλιτζανιού μαγιονέζα χαμηλή σε λιπαρά
¼ του φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά της σούπας φρέσκος χυμός λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
Λάδι
2 κουταλιές της σούπας κρεμμυδάκια χλωρά ψιλοκομμένα
Πώς θα το φτιάξεις
Συνδύασε τα πρώτα 5 υλικά σε ένα μπολ. Πρόσθεσε το μίγμα στον τόνο μέχρι να πάει παντού. Κάλυψε τα φιλέτα με μια διαφανή με μεμβράνη και βαλε στο ψυγείο να μαριναριστούν για 30 λεπτά. Σε ένα μπολ ανακάτεψε το χυμό λεμονιού, το wasabi, το νερό, τη μαγιονέζα , την κρέμα γάλακτος και τη σάλτσα σόγιας. Ετοίμασε το γκριλ σε υψηλή θερμοκρασία. Πασπάλισε με ελαιόλαδο τα φιλέτα και τοποθέτησε τα στην σχάρα. Μαγείρεψε για 5 λεπτά την κάθε πλευρά. Σέρβιρε με την σάλτσα wasabi και πασπάλισε με τα χλωρά κρεμμύδια.
