Σήμερα μαθαίνουμε να φτιάχνουμε Ποντιακή Ομελέτα απο τα χεράκια της Irini Patiloudi και το «Συνταγες…ευκολες, γρηγορες και νοστιμες…»
Υλικά και εκτέλεση :
2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα, τα πλένουμε και κόβουμε σε ροδέλες ψιλές
1 κρεμμύδι ξερό, το ψιλοκόβουμε και αυτό και τα τσιγαρίζουμε με λίγο ελαιόλαδο σε τηγάνι
Χτυπάμε 6 με 8 αυγά με λίγο γάλα και τα ρίχνουμε πάνω από τα τσιγαρισμένα κρεμμύδια μαζί με αλάτι και πιπέρι
Τηγανίζουμε από την μία πλευρά και την γυρίζουμε και από την άλλη….
Συνοδεύεται ωραία με φρέσκο ψωμάκι και ντοματοσαλάτα.
Καλή σας όρεξη!
