Σήμερα μαθαίνουμε πως να φτιάξουμε Κομπόστα βερύκοκο φυσικά απο τα χεράκια της Irini Patiloudi και το «Συνταγες…ευκολες, γρηγορες και νοστιμες…»
Υλικά:
3 κιλά βερίκοκα πλυμένα και χωρίς κουκούτσι
Σιρόπι:
1300γρ ζάχαρη
1600ml νερό
χυμό από 1/2 λεμόνι
2 βανίλιες
Εκτέλεση:
βράζουμε το σιρόπι μας για 15 λεπτά και μετά προσθέτουμε τα βερίκοκα, μόλις πάρουν βράση τα αφήνουμε μόνο 5 λεπτά να βράσουν
Τα τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα και τα περιχύνουμε με σιρόπι
