#tsoulotip: Δεν ανακατεύουμε πολύ το μείγμα, γιατί θα βγάλει τα λάδια του.
ΥΛΙΚΑ
20 γρ. βούτυρο, παγωμένο
1 κ.γ. βούτυρο, λιωμένο
350 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
350 γρ. σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη
400 ml ζαχαρούχο γάλα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Για το σερβίρισμα:
Κοσκινισμένο κακάο
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1.Αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το βούτυρο μαζί με τις σοκολάτες, το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το τοποθετούμε στο φούρνο μικροκυμάτων.
2.Λιώνουμε τις σοκολάτες στα 900w για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα.
3.Μόλις λιώσει, αφαιρούμε το μπολ από το φούρνο μικροκυμάτων, αδειάζουμε μέσα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά με μία σπάτουλα ζαχαροπλαστικής, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4.Ύστερα, παίρνουμε μια τετράγωνη φόρμα 25Χ25εκ., την οποία έχουμε βουτυρώσει σε όλη την επιφάνειά της με το 1κ.γ. λιωμένο βούτυρο.
5.Στρώνουμε λαδόκολλα στον πάτο της φόρμας και απλώνουμε ομοιόμορφα όλο το μείγμα. Καλύπτουμε τη φόρμα με μεμβράνη και την τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
6.Όταν είναι έτοιμη, αφαιρούμε από το ψυγείο, ξεφορμάρουμε, κόβουμε σε κομμάτια, πασπαλίζουμε με κακάο και σερβίρουμε. .
