Σήμερα μαθαίνουμε να φτιάχνουμε Βασιλόπιτα τριφτη απο τα χεράκια της Irini Patiloudi και το «Συνταγες…ευκολες, γρηγορες και νοστιμες…»
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Για περισσότερες συνταγές πατήστε ΕΔΩ
Yλικά:
250γρ βούτυρο αγελαδινό μαλακό
300γρ ζάχαρη
5 αυγά
1/2 ποτήρι γάλα
1/2 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
1/4 ποτήρι κονιάκ
3 βανίλιες
1 κουταλάκι γεμάτο κανέλα ή 2 κουταλάκια μαχλέπι
1/4 κουταλάκι γαρύφαλο ή 1/4 κουταλάκι μαστίχα
1/2 ποτήρι αλεσμένα καρύδια ή αμύγδαλα
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
500γρ αλέυρι για όλες τις χρήσεις
20γρ μπείκιν (1 φακελάκι)
Εκτέλεση:
Χτυπάμε πολύ καλά το βούτυρο με την ζάχαρη και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και όλα τα υπόλοιπα και στο τέλος το αλέυρι με το μπέικιν και τους ξηρούς καρπούς μας.
Εάν γίνει σφιχτη η ζύμη προσθέτουμε λίγο γάλα, η ζύμη να είναι σαν του κείκ.
Ψήνουμε 175 βαθμούς αέρα για 45 με 50 λεπτά.
Για το πέρασμα σοκολάτας, στα 200γρ σοκολάτας μία κουταλιά σούπας μαργαρίνη, τα λιώνουμε μαζί η σε μπέν μαρί η στον φούρνο μικροκυμάτων και στολίζουμε την βασιλόπιτα μας ανάλογα το γούστο μας.
Γιά γλάσο ζάχαρης χτυπάμε ένα ασπράδι αυγού με ζάχαρη άχνη και λίγες σταγόνες λεμονιού.
ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΝΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΓΛΥΚΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΝΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΝΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
