ΥΛΙΚΑ (Για 20-24 Μπισκότα)
1 βαζάκι (400γρ.) πραλίνα φουντουκιού (Nutella π.χ),
2 αβγά,
1 φλ. αλεύρι φαρίνα 00.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερµαίνετε το φούρνο στους 180°C και ντύνετε µε αντικολλητική λαδόκολλα 2 µεγάλα ταψιά φούρνου. Κοσκινίζετε το αλεύρι σε ένα µπολ. Αδειάζετε στον κάδο του µίξερ το βαζάκι µε την πραλίνα φουντουκιού και χτυπάτε σε µέτρια ταχύτητα για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέτετε τα 2 αβγά και συνεχίζετε το χτύπηµα για ακόµη 8 λεπτά. Χαµηλώνετε την ταχύτητα του µίξερ και βάζετε κουταλιά – κουταλιά το αλεύρι και χτυπάτε µέχρι να ενσωµατωθεί µε τα υπόλοιπα υλικά. Με ένα κουταλάκι παίρνετε αρκετή ζύµη και µε τη βοήθεια ενός άλλου κουταλιού την τοποθετείτε στο ταψί. Αν θέλετε απλώνετε λίγο το µπισκότο µε το κουταλάκι, έτσι θα έχουν οµοιόµορφο σχήµα. Και έτσι να τα αφήσετε όµως, θα απλώσουν µόλις τα βάλετε στο φούρνο γι’ αυτό αφήστε 2-3 εκ. περιθώριο µεταξύ του τους. Ψήνετε τα µπισκότα στον προθερµασµένο φούρνο για 6-7 λεπτά. Τα βγάζετε, τα αφήνετε να κρυώσουν και µετά να τα βγάλετε από το ταψί.
