Υλικά (Για 4 άτομα)
2 πράσινα μήλα,
2 κουταλιές μέλι,
3-4 γαρίφαλα,
1 ξυλάκι ή ένα κουταλάκι κανέλα John Per,
2 πρέζες βανίλια John Per,
1 φέτα φρέσκο τζίντζερ,
8 κουταλιές γιαούρτι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεφλουδίζετε τα μήλα, αφαιρείτε τα κουκούτσια και τα κόβετε σε λεπτές φέτες (όχι πάρα πολύ λεπτές). Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζετε 2 φλιτζάνια νερό, το μέλι, τα γαρίφαλα, την κανέλα και το τζίντζερ. Ανακατεύετε καλά, ρίχνετε μέσα τα μήλα και τα βάζετε πάνω στην εστία. Μόλις πάρει μια βράση χαμηλώνετε κατά το ήμισυ την εστία και συνεχίζετε το ψήσιμο μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα. Αφού ψηθούν τα μήλα, αποσύρετε από την εστία και αφήνετε να κρυώσουν. Βάζετε το γιαούρτι σε ένα μπολ, προσθέτετε 2-3 κουταλιές σιρόπι από τα μήλα και ανακατεύετε. Σερβίρετε τα μήλα με το αρωματισμένο γιαούρτι.
