Η τούρτα γενεθλίων του παιδιού σας φέτος, θα είναι φτιαγμένη από τα χεράκια σας… Και είναι τόσο πρωτότυπη που θα ξετρελαθεί μαζί με τους φίλους του, γιατί πρόκειται για μια τούρτα γενεθλίων… πινιάτα. Ξέρετε, στα πάρτυ τα παιδιά λατρεύουν τις πινιάτες από χαρτί. Που με ένα ραβδί χτυπάνε ένα ένα με τη σειρά, μέχρι η πινιάτα ν΄ανοίξει και να πέσουν από μέσα δεκάδες καραμέλες. Τώρα, εσείς θα φτιάξετε μια τέτοια σοκολατένια τούρτα, που μόλις την κόβετε θα πέφτουν πολύχρωμες καραμελίτσες. Μη σκέφτεστε καθόλου την προετοιμασία. Είναι εύκολη η συνταγή, αλλά χρειάζεται λίγο από τον χρόνο σας, όπως φτιάχνετε κέικ ή παντεσπάνι, απλώς θα χρειαστείτε τις οδηγίες για να γεμίσετε την τούρτα με καραμέλες. Πάμε να δούμε πώς γίνεται…
Πώς θα φτιάξουμε τις βάσεις- κέικ με παντεσπάνι.
Χρειαζόμαστε 4, οι δυο με κενό στο κέντρο, οι άλλες δυο όπως είναι για να έχουμε βάση και καπάκι της τούρτας μας
Χρειαζόμαστε
- 1 κούπα ζάχαρη
- 2 κούπες αλεύρι
- 6 αυγά
- 1κγ μπέικιν πάουντερ
- 3 κσ σκόνη κακάο
- 1 βανίλια σκόνη
Πώς θα το ετοιμάσουμε
- Χωρίζουμε τους κρόκους των αυγών από τα ασπράδια και χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη στο μείγμα. Δεν βάζουμε όλη τη ζάχαρη, κρατάμε λίγη για τη μαρέγκα μας πιο κάτω
- Σε άλλο μπολ χτυπαμε τα ασπράδια με τη λίγη ζάχαρη που κρατήσαμε.
- Τώρα αρχίζουμε σιγά σιγά να ρίχνουμε στο μείγμα με τους κρόκους την μαρέγκα, ανακατεύοντας απαλά.
- Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι ,πάντα ανακατεύοντας μαζί με το μπέικιν πάουντερ.
- Όταν θα έχει γίνει ένα ομοιογενές μείγμα ρίχνουμε σε στρογγυλό ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 μέχρι να ψηθεί καλά.
- Το αφήνουμε να κρυώσει κι έπειτα το κόβουμε οριζόντια σε 4 κύκλους με καλό μαχαίρι.
Για την γέμιση- κρέμα
Χρειαζόμαστε
- 1 κούπα βούτυρο
- 2 κουβερούτερες
- Λίγη άχνη ζάχαρη
Πώς θα ετοιμάσουμε την κρέμα σοκολάτας
- Λιώνουμε κουβερτούρα σε μπεν μαρί μαζί με το βούτυρο
- Μόλις λιώσει, βγάζουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά, ρίχνουμε την άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει κρέμα
Θα μπορούσατε να ρίξετε και σιρόπι στο παντεσπάνι, αλλά θα γίνει πιο βαριά η τούρτα. Επίσης, αν δεν θέλετε να αφιερώσετε πολύ χρόνο, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο παντεσπάνι!
Και τώρα πως θα φτιάξουμε την σοκολατένια τούρτα πινιάτα
1. Με ένα μικρό ποτήρι το οποίο θα τοποθετήσετε στο κέντρο των δυο κέικ θα δημιουργήσετε μια στρογγυλή τρύπα το μέσο.
2. Το ένα κέικ θα το αφήσετε άκοπο, για να είναι σαν βάση.
3. Τώρα τοποθετείτε το πρώτο κέικ κάτω κάτω σε ένα δίσκο και με τη βοήθεια του ποτηριού που έχετε χρησιμοποιήσει πριν, χωρίς να κόψετε το κέντρο του, αλείφετε με κρέμα γύρω γύρω το κέικ.
4. Βάζετε το επόμενο κέικ που είναι κομμένο στη μέση από πάνω και ξαναπερνάτε με την κρέμα γύρω γύρω. Αν θέλετε μπορείτε να ρίχνετε τα καραμελάκια τώρα, ανά στάδιο ή όλα μαζί στο τέλος
5. Αφού έχετε τοποθετήσει και τα δυο κέικ με την τρύπα στη μέση, κλείνετε την τούρτα με το τελευταίο κέικ που είναι σαν καπάκι.
6. Περνάτε με επίστρωση σοκολάτας όλο το κέικ έτσι κλειστό.
Η τούρτα πινιάτα είναι έτοιμη και κανείς δεν μπορεί να φανταστεί τι κρύβεται… μέσα!
