Σου αρέσει ο μουσακάς αλλά τον αποφεύγεις λόγω των θερμίδων που αποδίδει το κάθε κομμάτι; Μάθε πώς θα παρασκευάσεις μια light εκδοχή του!
Η τυπική συνταγή μουσακά αποδίδει περίπου 735 θερμίδες ανά μερίδα. Με τις λύσεις που σου προτείνουμε μπορείς να μειώσεις τις θερμίδες στο μισό χωρίς καμία έκπτωση στη γεύση…
- Αντικατάστησε το μοσχαρίσιο κιμά με κιμά γαλοπούλας και χοιρινό, σε ίση ποσότητα από το καθένα.
- Αντί να τηγανίσεις τις μελιτζάνες, τις αλείφεις με λίγο ελαιόλαδο και τις ψήνεις στο γκριλ για περίπου 10 λεπτά.
- Αντί να τηγανίσεις τις πατάτες, τις ψήνεις.
- Χρησιμοποίησε γάλα με 1,5% λιπαρά κι όχι πλήρες.
- Αντί για βούτυρο στην μπεσαμέλ βάλε φυτική μαργαρίνη μειωμένων λιπαρών.
- Αντικατάστησε τους κρόκους αβγών με 2 κουταλιές νιφάδες πατάτας για πουρέ.
- Χρησιμοποίησε αντί για κεφαλοτύρι κάποιο άλλο τυρί με χαμηλά λιπαρά όπως π.χ. ρεγκάτο στη βασική συνταγή και τριμμένη παρμεζάνα στην μπεσαμέλ.
Source :
faysbook.gr
