ικά
- 2 φλ. μαγειρεμένο κινόα
- ½ φλ. Χούμους σαλάτα
- 1 αβγό
- ¼ φλ. τρίμμα φρυγανιάς
- Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
- 4 πίτες
- Μαρούλι
- Αγγούρι
- Ντομάτα
- Τζατζίκι (προαιρετικά)
Διαδικασία
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα αφήνουμε 15 λεπτά για να δέσει το μείγμα.
Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε μεγάλες κουταλιές από το μείγμα και τηγανίζουμε για 7 λεπτά περίπου την κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσει.
Το σερβίρουμε ζεστά ή κρύα μέσα σε πίτες, μαζί με ντομάτα, μαρούλι, αγγούρι και τζατζίκι (προαιρετικά).
