Σήμερα μαθαίνουμε να φτιάχνουμε Ομελέτα απο τα χεράκια της Irini Patiloudi και το «Συνταγες…ευκολες, γρηγορες και νοστιμες…»
Υλικά:
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υλικά της αρεσκείας σας. Εγώ τσιγάρισα, σε ελαιόλαδο, κρεμμύδια, πιπεριές, μανιτάρια, ζαμπόν ψιλοκομμενο μέχρι να πιούνε τα ζουμιά τους.
Μπορείτε να βάλετε και πατάτες που έχετε περάσει κι αυτές από το τηγάνι…
Γιά ένα μεγαλούτσικο ταψί θα χρειαστούμε:
12 αυγα (θα βγούν 8 μεγάλα κομμάτια ομελέτας),1/2 λίτρο γάλα, και 2 κουταλιές γεμάτες αλεύρι που θα διαλύσουμε πρώτα στο γάλα.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά στο ταψί, αν θλεουμε βάζουμε και ρίγανη.
Ντομάτα μπορούμε η να την ψιλοκόψουμε και να μπεί μέσα στην ομελέτα η να την βάλουμε σε ροδέλες από επάνω, Πασπαλίζουμε με κίτρινο τριμμένο τυρί.
Ψήνουμε για 30 με 35 λεπτά στους 200 βαθμούς.
