Σήμερα μαθαίνουμε να φτιάχνουμε Τούρτα καραμέλα απο τα χεράκια της Irini Patiloudi και το «Συνταγες…ευκολες, γρηγορες και νοστιμες…»
YΛΙΚΑ
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 πακέτο σοκολτένια μπισκότα oreo η cookies
1/2 μαργαρίνη (125γρ)
200ml κρέμα γάλακτος
3 κουταλιές ζάχαρη
3 κουταλιές κρέμα γάλακτος
Βράζουμε από την προηγούμενη μέρα το ζαχαρούχο.
Για την βάση θελουμε…
1 πακέτο μπισκότα σοκολάτας, oreo η cookies, θρυματισμένα και ανακατεμένα με 1/2 βιτάμ λιωμένο. Τα πατάμε στην διαιρούμενη φόρμα μας 26αρα και βάζουμε ψυγείο
Για την κρέμα…
Χτυπάμε το βρσμένο ζαχαρούχο λίγο να αφρατέψει και χτυπάμε χώρια 200ml κρέμα γάλακτος σε σαντιγί, ενσωματώνουμε τα δύο σιγά σιγά, σκεπάζουμε με την κρέμα την βάση και ξαναβάζουμε ψυγείο
Για την καραμέλα που θα βάλουμε από πάνω….
λιώνουμε σε ενα κατσαρολάκι η τηγανάκι τεφάλ 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη, μόλις πάρει βράση και πάρει χρώμα καραμέλας αποσύρουμε απο την φωτιά και προσθέτουμε 3 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος, βράζουμε για 2 λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια να δέσει και αφήνουμε να κρυώσει λίγο και διακοσμούμε την τούρτα με την καραμέλα, να είναι υγρή ακόμα και βάζουμε ότι άλλο θέλουμε από πάνω, εγώ έβαλα σοκολατάκια.
