Απο το «Συνταγες…ευκολες, γρηγορες και νοστιμες…»
Για την ζύμη
500γρ γάλα χλιαρό ( γίνετε και με το νερό )
1 κ γ ζάχαρη
1 κ γ αλάτι
1 φακελάκι μαγιά
1 κιλό αλεύρι ( για όλες τις χρήσεις )
ενα φλιτζάνι του καφέ σπορέλαιο .
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε ολα τα στερεά υλικά , ρίχνουμε το γάλα και ζυμώνουμε . Πρέπει να βγει μια πολυ μαλακια ζύμη …
την αφήνουμε για 1 ώρα περίπου μέχρι να φουσκώσει .
Γέμιση ειναι τυρί φετα , γκούντα και ενα αυγό .
Οταν η ζύμη ειναι έτοιμη , την χωρίζουμε ,
φτιάχνουμε μπαλάκια και ανοίγουμε ενα ενα , βάζουμε τη γέμιση , μαζεύουμε απο τις άκρες και κλείνουμε σαν πουγκί . Πατάμε με τα χέρια λίγο ( προσεχτικά )
Το γυρίζουμε ανάποδα και πατάμε με τα χέρια σιγά σιγά μέχρι να γίνει στο μέγεθος του τηγανιού σας … ψήνουμε απο τις δυο πλευρές χωρις λάδι .. και οταν ψηθούν τα βουτυρονουμε !
Καλη επιτυχία!!
