Πολλές είναι οι «λιγουρίτσες» που πιάνουν μια γυναίκα στην εγκυμοσύνη και, ειδικά την περίοδο εκείνη, ορισμένα φαγητά γίνονται μακράν τα αγαπημένα της. Τα κακά νέα; Τα φαγητά αυτά συνήθως δεν είναι υγιεινά και χαμηλά σε λιπαρά -μα το εντελώς αντίθετο. Τα ακόμα χειρότερα νέα; Από τα πλέον αγαπημένα σνακ της εγκυμοσύνης είναι τα πατατάκια -και αυτά ακριβώς λένε τώρα οι επιστήμονες ότι πρέπει να αποφεύγουν οι έγκυοι. Γιατί;
Οι επιστήμονες, έπειτα από πειράματα σε αρουραίους, διαπίστωσαν ότι τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα που περιέχονται στα πατατάκια επηρεάζουν την ανάπτυξη των αγέννητων μωρών τους και προκαλούν συσπάσεις της μήτρας.
Έτσι, η κατανάλωση τσιπς κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μιας γυναίκας θα μπορούσε να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην ανάπτυξη του μωρού. Και αυτό γιατί τα πατατάκια περιέχουν ένα πολυακόρεστο ωμέγα-6 λιπαρό οξύ που ονομάζεται λινελαϊκό οξύ, το οποίο μέχρι πρόσφατα θεωρούνταν ότι έχει οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση της χοληστερόλης στο αίμα.
Ωστόσο, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι αρουραίοι που κατανάλωναν τρεις φορές τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη λινολεϊκού οξέος σημείωσαν μείωση στις ορμόνες που ρυθμίζουν την ανάπτυξη των αγέννητων μωρών τους.
Επίσης, σύμφωνα με τα ευρήματα που δημοσιεύθηκαν στο The Journal of Physiology, η συγκεκριμένη ουσία επηρέασε τη λειτουργία του ήπατος και τις αυξημένες πρωτεΐνες που προκαλούν συστολές στη μήτρα.
Η επικεφαλής της μελέτης Δρ. Deanne Skelly, από το Πανεπιστήμιο Griffith, δήλωσε: «Είναι σημαντικό για τις εγκύους να προσέξουν τη διατροφή τους και η έρευνά μας είναι ένα ακόμη παράδειγμα, ότι η ενδεχόμενη κατανάλωση μεγάλης ποσότητας ενός συγκεκριμένου θρεπτικού συστατικού μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην ανάπτυξη του μωρού».
Η ερευνητική ομάδα στο Πανεπιστήμιο Griffith στο Queensland, στην Αυστραλία, χορήγησε μία διατροφή με υψηλό λινελαϊκό οξύ σε αρουραίους για 10 εβδομάδες. Στη συνέχεια, διερεύνησε τα αποτελέσματα της διατροφής αυτής στην εγκυμοσύνη τους και την ανάπτυξη των μωρών τους.
Η ομάδα διαπίστωσε επίσης ότι οι μητέρες των αρουραίων που κατανάλωναν μία διατροφή υψηλή σε λινολεϊκό οξύ είχαν μειωμένο αριθμό αρσενικών μωρών. Δεν είναι γνωστό αν τα ίδια αποτελέσματα θα μπορούσαν να ισχύουν και για τους ανθρώπους, καθώς και σε ποιες ποσότητες το λινελαϊκό οξύ θα ήταν επιβλαβές.
πηγή: www.sciencedaily.com
