ΓΛΥΚΟ

Σε ποιον δεν αρέσει το τσουρέκι; Φαντάζομαι σε όλους γι’ αυτό στο τεύχος που κρατάτε στα χέρια σας προτείνω την παραδοσιακή συνταγή με δύο...

Υλικά 3/4 φλ. σπορέλαιο (αραβοσιτέλαιο, ηλιέλαιο), 2 καλά γεμάτες κουταλιές φυτικό βούτυρο, 1 φλ. ζάχαρη, 1 1/4 φλ. χυμό πορτοκάλι, ½ φλ. καρότο τριμμένο, 1 φλ. καρύδια χοντροαλεσμένα, 1 ½ φλ....

Υλικά 1 κιλό μικρά μήλα, 2 ½ φλ. ζάχαρη ½ φλ. γλυκόζη, ½ φλ. νερό, 1 κουταλιά ξίδι, 5-6 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής, 8-10 ξυλάκια για σουβλάκια,  πολύχρωμα καλαμάκια ή κλαδάκια...

Υλικά (για 10-12 άτομα) 2 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 2 φλ. ζάχαρη, 1 κουταλιά κακάο, ½ κοφτό κουταλάκι αλάτι, 1 κοφτό κουταλάκι μαγειρική σόδα, 2 μεγάλα αβγά, 1...

ΥΛΙΚΑ για 12 άτομα 3 φλ. κεράσια, κομμένα στη μέση και χωρίς κουκούτσια + επιπλέον μερικά ολόκληρα για γαρνίρισμα, 1 κουταλάκι βανίλια + 1 κουταλάκι επιπλέον, 3...

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 10 ΑΤΟΜΑ) 1 λίτρο (4 φλ.) κρέμα γάλακτος, 250 γρ. τυρί μασκαρπόνε (Mascarpone), 4 κουταλιές ζάχαρη, 1 φακελάκι (1 κουταλιά) + 1 κουταλάκι βανίλια, 2 κουταλιές μπράντι...

Υλικά (για 8-10 άτοµα) 250 γρ. (περίπου) κούκις σοκολάτας µε κουµπάκια σοκολάτας (Chocolate Chip Cookies), 1 λίτρο κρέµα γάλακτος, 500 γρ. τυρί µασκαρπόνε (Mascarpone) ή ξεπαγωµένο τυρί...

ΥΛΙΚΑ 1 φλιτζάνι λάδι (αραβοσιτέλαιο, ηλιέλαιο) 4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι κανέλα 1 πρέζα γαρίφαλο 4 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 2 φλ. ρόφημα ρυζιού ή γάλα σόγιας 1...

Υλικά Για την επικάλυψη 5 μικρά αχλάδια 3 φλ. νερό 1 φλ. ζάχαρη βανίλια 2 κουταλιές χυμό λεμονιού λίγες φέτες σύκο ή άλλο κόκκινο φρούτο φύλλα ή τρίμμα σοκολάτας κακάο Για την κρέμα τυριού 500γρ....

ΥΛΙΚΑ 240 γραμμάρια ελαιόλαδο 300 γραμμάρια χοντρό σιμιγδάλι 75 γραμμάρια χοντροκομμένα αμύγδαλα 75 γραμμάρια χοντροκομμένα φουντούκια 30 γραμμάρια κουκουνάρι 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα Για το σιρόπι: 500 γραμμάρια ζάχαρη 1 λίτρο νερό 1...