Σήμερα μαθαίνουμε να φτιάχνουμε Μωσαικό σοκολάτας απο τα χεράκια της Irini Patiloudi και το «Συνταγες…ευκολες, γρηγορες και νοστιμες…»
Υλικά:
2 πακέτα μπισκότα πτι-μπέρ (ένα άσπρο και ένα κακάο)
1 κουβερτούρα σοκολάτα
3 κουταλιές σούπας κακάο
1 ζαχαρούχο γάλα
2 κουταλιές κονιάκ
250γρ μαργαρίνη
2 βανίλιες, 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση:
Βράζουμε για 2 λεπτά το ζαχαρούχο με την μαργαρίνη, κατεβάζουμε από την φωτιά και ανακατεύουμε μέσα την κουβερτούρα να λιώσει, το κακάο και μετά όλα τα υπόλοιπα.
Σπάμε μέσα τα μπισκότα στα τέσσερα και ανακατεύουμε να πάει το μίγμα σε όλα τα μπισκότα.
Σε μακρόστενη φόρμα που έχουμε βάλει μεγάλο κομμάτι χαρτί ψησίματος αδειάζουμε το μίγμα και πατάμε να παέι παντού.
Σκεπάζουμε καλά με το χαρτί και βάζουμε την φόρμα στο ψυγείο.
Καλό είναι να το φτιάξουμε βράδυ και να το φάμε την επόμενη μέρα.
Αν βιαζόμαστε το αφήνουμε μία με δύο ώρες στην κατάψυξη.
Καλή απόλαυση!
