ΓΕΥΣΕΙΣ

Τελικά, η μαστίχα Χίου έχει πολλούς τρόπους να χρησιμοποιηθεί. Οπότε, αν σας αρέσει, ιδού η ιδανική συνταγή, με δυο εξίσου αγαπημένα υλικά, τα ζυμαρικά...

Μπορεί να σου ακούγεται περίεργος συνδυασμός αλλά για κάποιο λόγο είναι άψογος! Υλικά 6 φλ. φύλλα από σπανάκι, 1 φλ. φράουλες κομμένες σε τέταρτα (ή όγδοα αν είναι...

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4-6 ΑΤΟΜΑ 1 φλ. φακές (ψιλές καλύτερα), 1 μικρό κρεμμύδι ξεφλουδισμένο, 2 φύλλα δάφνης, 1 εσαλότ (Shallot, ροζ κρεμμύδι) ή 1 φρέσκο κρεμμυδάκι σε λεπτά φετάκια, 2...

Υλικά (για 6 ΑΤΟΜΑ) ½ φλ. καρυ-δόψιχα σπασμένη σε μεγάλα κομμάτια, 250 γρ. τρυφερά φύλλα σπανακιού για σαλάτα (από συσκευασία), χωρίς τα κοτσανάκια τους, 2 μέτρια, ώριμα...

ΥΛΙΚΑ 3/4  φλ. ρύζι γλασέ, 1 ½ φλ. νερό, 1 πρέζα αλάτι, 5 φλ. ρόφημα ρυζιού με κακάο, 7 κουταλιές κορν φλάουερ, ½  φλ. ζάχαρη, 4 κουταλιές ροδόσταγμα, 1 πορτοκάλι, ο χυμός...

ΥΛΙΚΑ για 8-12 άτομα 1 έτοιμο ανοιγμένο φύλλο για τάρτες (δες σημείωση), 1/4 φλ. μαρμελάδα φραγκοστάφυλο, ½ φλ. κρέμα γάλακτος, 350 γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη, 1 φλ. ανάμικτη ψίχα...

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 8 ΑΤΟΜΑ) Για την κρούστα: 1 ¾ φλ. αλεσμένα μπισκότα Digestive, 100 γρ. (6 ½ κοφτές κουταλιές) ανάλατο βούτυρο + λίγο επιπλέον για άλειμμα, Φετάκια λεμονιού...

Υλικά (για 6 άτοµα) 2 ώριµα, µεγάλα µάνγκο, ξεφλουδισµένα και τεµαχισµένα, 2 φλ. (½ λίτρο) κρέµα γάλακτος, 1 κονσέρβα (400ml) κρέµα καρύδας (Coconut Cream), 1/3 φλ. ζάχαρη, 1 κουταλιά...

ΥΛΙΚΑ 4 μεγάλα πορτοκάλια (ολόκληρα με τη φλούδα τους), 1 φλ. ζάχαρη, 200 γρ. (2 1/4 φλ.) αλεσμένα αμύγδαλα, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 6 αβγά, ½ λεμόνι το χυμό, λίγο λάδι...

ΥΛΙΚΑ  (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ) 4 φιλέτα σολοµού, χωρίς πέτσα και κόκαλα, 500γρ. περίπου, 3-4 µανιταράκια ψιλοκοµµένα, 1 φλ. περίπου, 2 φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα, 1 κουταλάκι βασιλικό αποξηραµένο, 4 κουταλιές...