ΑΛΜΥΡΟ

ΥΛΙΚΑ 50 γρ. ταχίνι, 15ml σάλτσα σόγιας, 25γρ. ζάχαρη, 25ml κρασί MIRIN, 15ml κρασί SAKE, 5γρ. σουσάµι άσπρο, 250γρ. σπανάκι, 15γρ. καρότο. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζετε το σπανάκι στο νερό και το στραγγίζετε. Αφήνετε στο πλάι για...

Υλικά (για 6-8 άτομα) 2 ½ φλ. γιαούρτι πρόβειο ή αιγοπρόβειο (το παραδοσιακό, όχι στραγγιστό), 1 3/4 φλ. πλιγούρι ή κονάρι (σιτάρι ειδικό για τραχανά), 1 χαλλούμι...

Υλικά (Για 6 άτοµα) 600γρ. ζύµη για χωριάτικο φύλλο (συσκευασία µε 2 ορθογώνια φύλλα). Για τη γέµιση 650γρ. µοσχαρίσιο κιµά, 2 µέτρια κρεµµύδια τριµµένα στη λεπτή µεριά του...

ΥΛΙΚΑ ½ κιλό βοδινό κιμά, ½ φλ. γαλέτα (κοπανισμένη φρυγανιά), 2 αβγά ελαφρά χτυπημένα, 1 κουταλάκι ρίγανη, 12-15 «σωλήνες» για κανελόνια, 1½ φλ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας, 1 κονσέρβα (400 γρ.) ψιλοκομμένες...

ΦΑΕ ΑΥΤΟ Μακαρόνια με σάλτσα μανιταριών ΘΕΡΜΙΔΕΣ: 288kcal (ανά μερίδα) ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: 40,5γρ. ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ: 24,75γρ. ΛΙΠΟΣ: 2,75γρ. ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ: 48,25mg ΥΛΙΚΑ (4 μερίδες) (320γρ.) κιμά κοτόπουλο (στήθος χωρίς λίπος) 2φλ. (140γρ.) μανιτάρια (κομμένα φέτες) 1κ/κι (5ml)...

Προτιμήστε τις κρέπες βρώμης γλυκιές ή αλμυρές, αφού έχουν μόλις 253 θερμίδες, ενώ οι κρέπες μυρωδικών με καπνιστό σολομό αγγίζουν σχεδόν τις τριπλάσιες. 700 kcal η...

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο κριθαράκι, 1 κιλό αρνάκι, κομμένο σε κύβους, 1 κονσέρβα (400γρ.) ψιλοκομμένες ντομάτες, 1 φλ. περαστή ντομάτα Passata, 1 κουταλιά ντοματοπελτέ, 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, ½...

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο ταλιατέλες, 1 πακέτο γαρίδες μέτριου μεγέθους καθαρισμένες, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο, 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση, ¼ φλ. βότκα, 1/3 φλ. άσπρο κρασί, 1...

Τα µακαρόνια µετατρέπονται εύκολα σε ευφάνταστα κινέζικα πιάτα. Ειδικά µακαρόνια όπως τα σπαγετίνι που είναι λεπτά και ψήνονται πολύ γρήγορα σαν κινέζικα νουντλς. Τα...

Μπορεί ο κουρκουμάς ή κιτρινόριζα να δίνει ξεχωριστό άρωμα και χρώμα στο φαγητό, αλλά είναι και ένα από τα πιο ισχυρά θεραπευτικά τρόφιμα. Μάλιστα, θεωρείται ο βασιλιάς των φαρμακευτικών βοτάνων της...