ΓΕΥΣΕΙΣ

Αφράτη και αέρινη, αυτή η µους δεν περιέχει αβγά. Οι δυο σοκολάτες ισορροπούν υπέροχα µεταξύ τους δίνοντας ένα φανταστικό αποτέλεσµα. Υλικά 1 φλ. (250 ml) γάλα, 1...

Υλικά για 6 άτομα 6 ωραία, μεγάλα αχλάδια, 1 λεμόνι το χυμό, 1 3/4 φλ. ζάχαρη, 1 κουταλάκι βανίλια, 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη, 3 κουταλιές μπράντι, παγωτό βανίλια για το...

Υλικά για 20 περίπου Για τη ζύμη σου: 100 γρ. (6½ κοφτές κουταλιές) βούτυρο και επιπλέον για το άλειμμα, 1 φλ. αλεύρι, 1 φλ. νερό, 1 κοφτή κουταλιά ζάχαρη, 4...

ΥΛΙΚΑ Για τη σοκολάτα ganache: 200ml κρέµα γάλακτος, 450γρ. µαύρη σοκολάτα, ψιλοκοµµένη, 25γρ. βούτυρο, 50γρ. λικέρ πορτοκαλιού (π.χ. Cointreau). ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζω την κρέµα γάλακτος και το βούτυρο σε µια κατσαρόλα και...

Διάσημη λευκή κρέμα της Ανατολής με άρωμα τριαντάφυλλου, μαστίχας ή βανίλιας. Ονομάζεται και μαλεμπί. Κατά την περίοδο της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας υπήρχαν πλανόδιοι πωλητές που...

Σε έπιασε λιγούρα για γλυκό, αλλά δεν θέλεις να φας σοκολάτα; Η Άντα σου δίνει την καλύτερη ιδέα και μοιράζεται μαζί σου μία τέλεια συνταγή για τάρτα...

Μια εύκολη συνταγή για την πιο αγαπημένη πίτα των παιδικών μας χρόνων, τη σπανακόπιτα! (Και χωρίς να ζητήσεις τη συμβουλή της μαμάς!) Υλικά: 1 πακέτο παραδοσιακό φύλλο 1 κιλό...

Φιλέτα τόνου με σάλτσα wasabi. Ένα τέλειο μεσημεριανό για όσους αγαπούν τα καυτερά φαγητά! Τι θα χρειαστείς 2 κουταλάκια του γλυκού σουσάμι ψημένο 2 κουταλάκια του γλυκού...

Υλικά για 8 άτομα 1 ¼ κιλό φιλέτο σολομού (με την πετσούλα στη μια πλευρά), ½ φλ. ελαιόλαδο, 1 γεμάτη κουταλιά ψιλοκομμένο βασιλικό, 1 γεμάτο κουταλάκι ψιλοκομμένα φυλλαράκια...

Υλικά (για 4-6 άτομα) 1 φλ. καρυδόψιχα (σε μισά κεφάλια) 3/4 φλ. ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού 3-4 ψιλοκομμένα φύλλα φασκόμηλου 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 6 κουταλιές ελαιόλαδο 1/2 φλ. τριμμένο τυρί...